Durante la temporada de fin e inicio de año, cuando Santa Marta recibe más turistas, la Empresa de Servicios Públicos del Distrito, ESSMAR E.S.P., ha reportado problemas en el sector de El Rodadero por el manejo inadecuado de grasas y aceites en restaurantes y comercios de comida.

Estas prácticas están causando taponamientos y rebosamientos en la red de alcantarillado, afectando el servicio, la movilidad y las condiciones de salubridad en la zona.

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“En El Rodadero, la grasa arrojada al alcantarillado está provocando taponamientos y rebosamientos. Hemos retirado grandes cantidades de grasa solidificada, limpiando 7.000 metros de tubería y 60 manholes, además de sensibilizar a restaurantes. ¡La grasa NO va al alcantarillado!”, dijo ESSMAR E.S.P.

Control y reportes sobre el manejo de grasas

Durante 2025, la empresa generó más de 130 reportes al Departamento Administrativo Distrital de Sostenibilidad Ambiental (DADSA) por el manejo inadecuado de aceites y grasas. Además, hizo más de 100 visitas técnicas a restaurantes y comercios en zonas que afectan el alcantarillado.

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En estas visitas se comprobó que muchos lugares siguen arrojando grasas al sistema, a pesar de la normativa que exige trampas de grasa en buen estado. Por eso, entre diciembre de 2025 y enero de 2026, ESSMAR E.S.P. atendió más de 130 casos de taponamientos, limpiando 60 manholes y 7.000 metros de tuberías.

La empresa explica que la acumulación de grasa sólida dentro de las tuberías provoca colapsos y rebosamientos de aguas residuales, afectando no solo El Rodadero, sino también otros puntos de la ciudad.

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Campañas y recomendaciones para los comerciantes

En diciembre, ESSMAR E.S.P. lanzó la campaña ‘El Grinch del alcantarillado’, dirigida a los restaurantes del sector, con el fin de enseñar cómo manejar correctamente grasas y aceites y mantener las trampas de grasa funcionando.

Aun con estas acciones, algunos comercios siguen arrojando grasa a la red, poniendo en riesgo la operación del alcantarillado. Por eso, la empresa insiste en que los establecimientos implementen trampas de grasa, las mantengan y eviten botar aceites al sistema.

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La entidad recuerda que el alcantarillado no está hecho para recibir grasas y que estas generan problemas técnicos, ambientales y de salubridad, sobre todo en temporada alta, cuando aumenta la cantidad de agua que pasa por las tuberías.

ESSMAR E.S.P. seguirá con inspecciones, visitas técnicas y reportes ante DADSA para mantener el sistema en funcionamiento. La empresa recalca que el cuidado del alcantarillado es responsabilidad de todos y necesario para que Santa Marta esté lista para recibir turistas y residentes.