El municipio de Sabanagrande, en el departamento del Atlántico, se prepara para recibir a habitantes y visitantes este sábado 13 y domingo 14 de diciembre con la realización del V Festival del Pescado, un evento que tendrá como escenario el Malecón del Puerto del Río y que concentrará actividades relacionadas con la gastronomía, la cultura y la dinámica económica local.

La jornada hace parte de la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico, una estrategia departamental orientada a promover la identidad cultural, el turismo y los productos propios de cada municipio.

Para el desarrollo del festival, la administración departamental trabaja de manera articulada con la Alcaldía de Sabanagrande, así como con comerciantes, emprendedores y gestores culturales del territorio.

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Durante los dos días del evento, los asistentes podrán recorrer el puerto y conocer de primera mano la oferta gastronómica, cuyo ingrediente principal es el pescado, un alimento que forma parte del consumo habitual de la comunidad ribereña.

La programación incluye, además, espacios culturales pensados para el encuentro familiar y la participación de distintos sectores de la población, en un entorno vinculado directamente con el río Magdalena.

¿Qué es el Festival del Pescado?

La quinta edición del Festival del Pescado tiene como propósito respaldar a las familias que dependen de la pesca, la cocina tradicional y los emprendimientos asociados a estas actividades. Desde la Gobernación del Atlántico se indicó que la logística del evento está lista y se destacó que el crecimiento del festival está relacionado con el proceso de recuperación del Puerto de Sabanagrande, infraestructura entregada en 2019, que hoy permite el desarrollo de actividades comerciales, culturales y comunitarias.

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A través de un comunicado, el gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, indicó que “solo falta el limón” para que los asistentes disfruten de la oferta gastronómica que se presentará durante el fin de semana.

“Con Ruta 23 vivimos cada festival y brindamos todo el apoyo necesario para que los emprendimientos, restaurantes, artesanos, matronas y muestras folclóricas puedan proyectarse y dinamizar la economía de cada municipio”, agregó Verano.

Apoyo a los emprendedores locales

La organización del Festival del Pescado está a cargo de la Alcaldía de Sabanagrande. El alcalde Darwin Rosales Mora explicó que esta celebración tiene un impacto directo en el ingreso de numerosas familias del municipio, gracias a las muestras gastronómicas y artesanales que se instalarán en el malecón y en la plaza principal. De acuerdo con el mandatario local, la administración municipal viene trabajando para que el evento se consolide y se mantenga como parte de la agenda anual del municipio.

“La actual administración municipal ha asumido el reto de institucionalizar este festival, impulsando una propuesta integral que combina gastronomía, cultura y formación profesional para los actores del sector”, indicó Rosales Mora, también a través de un comunicado oficial.

El alcalde agregó que durante el fin de semana se generan empleos directos y se impulsa la actividad de los restaurantes locales, que ofrecerán diferentes preparaciones a base de pescado.

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El festival también se plantea como un espacio para visibilizar las expresiones culturales del municipio. A lo largo de la programación se desarrollarán presentaciones de música, danza, artes plásticas, teatro y artesanías, como parte de una agenda que busca reflejar la identidad cultural de Sabanagrande y su relación histórica con el río Magdalena.

Programación del Festival del Pescado

La primera gestora social del municipio, Tatiana Berdejo, extendió la invitación a propios y visitantes y explicó que la oferta gastronómica incluirá platos tradicionales de la cocina caribeña. “Podrán disfrutar de los platos más representativos de la gastronomía caribeña, como sancocho de bocachico, mojarra frita o sudada, bagre en salsa o en sancocho, acompañados de arroz de coco, yuca y ensalada”, señaló.

Además de la gastronomía y las muestras culturales, la agenda contempla paseos en lancha por el río Magdalena, una actividad que permitirá a los asistentes conocer el entorno ribereño desde una perspectiva distinta. De igual forma, el coordinador de Cultura de Sabanagrande, Fidel Rachath Casalins, informó que en esta quinta versión se ofrecerá una capacitación dirigida a propietarios y trabajadores de restaurantes del Puerto, enfocada en atención al cliente, preparación y presentación de platos, así como estrategias de ambientación.

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La programación oficial iniciará el sábado 13 de diciembre a las 10:00 de la mañana con la apertura del festival gastronómico en el Puerto del Río. A partir de las 3:00 de la tarde se realizarán presentaciones artísticas. El domingo 14, las actividades gastronómicas comenzarán nuevamente a las 10:00 de la mañana y continuarán desde las 3:00 de la tarde con muestras culturales, cerrando así dos días de actividades en Sabanagrande alrededor del pescado, la cultura y el río.